效力待定合同包括：一、限制民事行为能力人依法不能独立订立的合同；二、无权代理人以他人名义订立的合同；三、无权处分人订立处分他人财产的合同。甲未经授权以乙的名义订立合同的行为属于第二种，故本题选C。