【参考答案】C。本题考查奥苏贝尔的学习。
表征学习是指学习单个符号或一组符号的意义，或者说学习它们代表什么。表征学习的主要内容是词汇学习，即学习单词代表什么。表征学习的心理机制，是符号和它们所代表的事物或观念在学习者认知结构中建立了相应的等值关系。所以儿童将“猫”这个符号在头脑中与猫的形象建立相应的等值关系的过程属于表征学习。故本题选C。